いつも、打ち合わせにいらっしゃるお客様にお茶と共にお菓子を出しているのですが、今週はこちら。

地元のつちやさんの「みずのいろ」
昔からの和菓子、干錦玉（ほしきんぎょく）にさまざまなハーブで色をつけたものだそうで、見た目にとても美しく気になっていました。

表面のぱりっとした食感と、中の寒天上の歯ごたえに、優しい甘さがたまりません。

店頭での注文のみで、ネット通販等はしていないというのも、また良いですね。
岐阜にも魅力的なもの、いっぱいあるんです。